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しゃぶ亭通信
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大日イオンモール店 すきしゃぶ亭バイキング
美味求真
しゃぶ亭からのお知らせ
2013/04/30  |  淡路島 新玉ねぎ 入荷しました!
お待たせ致しました、淡路島産の新玉ねぎを入荷しました。 甘くてみずみずしい、淡路島産の旬の玉ね...

2013/03/30  |  すきしゃぶ亭バイキング いちご食べ放題
すきしゃぶ亭バイキング イオン大日店、イオン茨木店 同時開催! デザートバイキングにいちご登場...

2012/06/10  |  6月12日 サッカーワールドカップ アジア最終予選 
しゃぶ亭清水町店 5F にて(心斎橋駅6番出口 徒歩1分)、 オーストラリア戦 観戦イベント...

2012/06/07  |  6月8日サッカー観戦!
6月8日 清水町店5F にて、大型スクリーンと迫力の音響設備を使って「日本代表VSヨルダン戦...

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しゃぶ亭のこだわり

icごまだれのこだわり

しゃぶ亭の銀ごまはじっくり煎る事で、ごまの栄養素の1つセサモールをより強い栄養素に生成し、その後消化吸収されやすいよう店内のごますり機で時間をかけてゆっくり練りごまに仕上げています。
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しゃぶしゃぶは肉とタレが決め手です。
良い肉を薄くスライスすることで、タレによくなじみます。
タレは銀胡麻を適温に炒り、石臼にて長時間練り上げ22種類のスパイスで調合された香り高いコクのある当店独得の胡麻タレが出来上がります。
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通常の胡麻タレは味が早くうすくなりコクが抜けてしまいますが、当店の胡麻タレはうすくなっても味もコクも残るので、スープとして最後までおいしく召し上がれます。
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ごまだれ