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しゃぶ亭通信
特定商取引法に基づく表記
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大日イオンモール店 すきしゃぶ亭バイキング
美味求真
しゃぶ亭からのお知らせ
2012/05/05  |  すきしゃぶ亭バイキングに 季節限定 旬の食材ご用意しました
すきしゃぶ亭バイキング(イオンモール大日4F)に、新鮮な旬のいちご(長崎さちのか、他)入荷しま...

2012/01/20  |  しゃぶ亭の、フットサルチーム始動しました。
店舗の営業には関係のない話ではございますが、 しゃぶ亭では(株)奥村実業社 社員やアルバイ...

2011/11/21  |  新カラオケ付き宴会プラン登場(清水町店)
しゃぶ亭 清水町店に、新宴会メニュー誕生。(1月31日まで) カラオケのフロアー貸し切りで大いに...

2011/11/21  |  すきしゃぶ亭バイキングのデザートバー
すきしゃぶ亭バイキングでは、 しゃぶしゃぶの食べ放題に、+280円(ランチタイムは250円)で、 ドリ...

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しゃぶ亭のこだわり

icごまだれのこだわり

しゃぶ亭の銀ごまはじっくり煎る事で、ごまの栄養素の1つセサモールをより強い栄養素に生成し、その後消化吸収されやすいよう店内のごますり機で時間をかけてゆっくり練りごまに仕上げています。
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しゃぶしゃぶは肉とタレが決め手です。
良い肉を薄くスライスすることで、タレによくなじみます。
タレは銀胡麻を適温に炒り、石臼にて長時間練り上げ22種類のスパイスで調合された香り高いコクのある当店独得の胡麻タレが出来上がります。
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通常の胡麻タレは味が早くうすくなりコクが抜けてしまいますが、当店の胡麻タレはうすくなっても味もコクも残るので、スープとして最後までおいしく召し上がれます。
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ごまだれ